Alternativa OO

La vita di tutti ormai è diventata molto frenetica,
si corre da un posto all'altro per svariati motivi;
non c'è mai tempo, specialmente per noi donne
che, pur avendo dei mariti che collaborano,
ci occupiamo di tante cose,
come cucinare, lavare, stirare, accompagnare
i figli alle varie discipline sportive e alle festicciole 
con gli amici, alle gite etc etc.
Ogni tanto però il tempo per noi lo dobbiamo trovare,
magari facendo una passeggiata con il proprio consorte,
guardare un film, andando a ballare o preparare
una cena intima per due ;) 
E proprio perché era da tanto che non trascorrevamo
una serata da soli, ho preparato una cenetta a 
sorpresa per il mio compagno;
l'ho lasciato a bocca aperta quando, rientrato dal lavoro,
gli ho fatto trovare un'atmosfera soft,
con tante candele sparse per tutta la casa
e, naturalmente, gli ho preparato il suo piatto
preferito.
Si sa che una cena speciale non è tale
se non c'è un vino di pregio.
In famiglia non beviamo alcolici,
ma io avevo l'asso nella manica,
una "Alternativa" d'eccellenza
che ha reso tutto magnificamente romantico.
Vino senza alcol Princess Alternativa Rosato Dry,
la bevanda analcolica aromatizzata a base di
vino dealcolato era senz'altro l'ideale per accompagnare
le mie orecchiette con crema di funghi porcini
e salsiccia sbriciolata.

Un rosato dal piacevole sapore
con un aroma ai frutti di bosco e dal tenue 
colore rosato, gustato a cena tranquillamente
senza correre il rischio di ubriacarci.

Un grazie di cuore va alla Princess
ed al suo "Princess Project", 
una collaborazione tra due aziende
Trentine, Health Wine e Micomm, 
che operano rispettivamente nei settori Enologico e 
Comunicazione & Marketing, 
puntando allo studio, alla creazione
e commercializzazione di prodotti innovativi.

Alternativa nasce dall'uva seguendo i 
classici processi di fermentazione, come 
accade per il vino. L'alcol viene rimosso 
grazie ad un processo con membrana permeoselettiva. 
Il prodotto finale ha l'aspetto e il gusto di un 
vino tradizionale ma con titolo alcolometrico 
inferiore allo 0,0%, valore limite per definire 
"Alternativa" quale bevanda analcolica. 
A tal proposito voglio ricordare che anche 
la maggior parte delle bevande cosidette 
analcoliche contengono tracce di alcol 
di entità simile, per il semplice motivo 
che l'essenza dei vari gusti (arancia, limone etc.) 
viene estratta con l'alcol, che poi permane nella bevanda. 
Questa bevanda possiede diversi vantaggi derivanti 
dalla materia prima, ma senza i disturbi che 
questo può provocare. Sono i componenti non-alcolici 
del vino, in particolare resveratrolo e glucoronidi 
della catechina e della epicatechina, a sviluppare 
effetti positivi sull'organismo e recenti studi 
hanno dimostrato che riducono il rischio di 
cardiopatie in alcuni gruppi di soggetti. 
Un beneficio aggiuntivo dell'estrazione dell'alcol
può essere la sottrazione di circa 1/3 delle calorie. 
"alternativa" nasce quindi con lo scopo di portare 
in tavola un prodotto naturale senza alcol.

L'azienda, particolarmente sensibile alle 
problematiche legate all'alcol di carattere
sociale e religioso, ha voluto produrre questa bevanda
alternativa non per mettersi in concorrenza con 
il vino essendo loro dei produttori, ma per tutte quelle
persone che non possono bere e quindi fargli 
assaggiare questa deliziosa bevanda.

Vi elenco le altre Alternativa che
ben presto saranno protagoniste nelle mie
ricette:
- ALTERNATIVA BIANCO DRY
- ALTERNATIVA BOLLICINE BIANCO EXTRA DRY
- ALTERNATIVA BOLLICINE ROSSO EXTRA DRY
- ALTERNATIVA BOLLICINE BIANCO DRY
- ALTERNATIVA BOLLICINE ROSATO DRY

... tutto è bello quando non ci si fa del male ;)